[其它] 我今天的晚餐近照

本帖最后由 syyin 于 2010-7-31 22:07 编辑

最近天气较热，很久没做菜了，今天特意做了两个小菜（蒜台炒里脊，麻辣土豆丝），犒劳下自己。如图：

首先一个人能这样的对待自己确实不错（只看见一双筷子；能再加双筷子更好）；不过据我多年烧饭菜经验观察，给你提几点意见...O(∩_∩)O哈哈~
1.你的粥貌似还不到火候，不够糯不够粘，跟买来的八宝粥差不多。
2.蒜薹烧里脊呢，颜色还不错，但我估计啊，蒜薹熟的可能不均匀，只是可能（从表面看）
3.土豆丝呢，刀工不咋地，而且用的锅估计是生锈的铁锅。你烧的是麻辣的，应该是没醋的，如果放醋的话，用的醋是香醋/南方醋的品种，有点发黑。估计这菜也不够麻辣的吧。

补充说明：亮点是筷子，那一根好黑呀....

本帖最后由 syyin 于 2010-7-31 21:44 编辑

呵呵，因为粥是中午的，所以看不出来黏糊的；
蒜台已经熟均匀了，呵呵；
麻辣味怎么说了，在我家湖北那边是比较喜欢麻辣的，平日辣椒和花椒放的也多，来山东以后发现，麻辣味太重容易上火不舒服的，所以就减少了分量，比较轻。今天放的白米醋，红醋没有了，呵呵；
至于那双筷子嘛，用的时候已经发现就扔掉了，一个人买了一把筷子，放在筷篮里，可能因为经常有水，而又很久不用的缘故吧，呵呵

本帖最后由 李平 于 2010-7-31 21:47 编辑

我切的土豆丝能穿针眼，你信否？
湖北是个好地方呀，08年去湖北深山里让我修身养性了半年。清清楚楚的记得那里是叫野三关 水楠村，每天都是过的云里雾里的。有几张图片找不到了，找到了发上来。

本帖最后由 syyin 于 2010-7-31 21:57 编辑
那有什么不信的，我还见过拉面师傅拉出来的拉面一个针眼里可以穿20几根拉面的。自己吃饭，只要切均匀了就可以，没必要追求的那么完美，又不是大厨，专门学过厨艺。
再说，我做饭的时间很短的，等我也有了多年的做菜经验，说不定谁比谁厉害呢，我这么年轻我怕什么啊，这个世界就是时间和年龄是比不来的。

蓦地一看，以为是syyin mm的近照，进来发觉是自己眼睛欺骗了自己 syyin mm的手艺还是要赞一下的

本帖最后由 syyin 于 2010-7-31 22:01 编辑

谢谢夸奖，不过还是别赞了吧，已经被楼上的楼上批评的体无完肤了，呵呵

错以为是syyin靓照，孰料进来发现居然是美食，口水.......

路过。。。

忘记问了，用的什么油？

应该不是地沟油

土豆丝比我切得强多了

回复 11# fangfu


用的是西王玉米胚芽油，据说对心脑血管有好处的。也是头一次买。

回复 13# 深院锁清秋


其实我觉得切的还可以，比较均匀的了，不粗不细的，但是照人家的标准，咱这还是差远了了啊，哈哈